锦绣芳华

中央电视台《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 B{hk`5+r  
X+sM-:u/  
原料:黑豆适量，醋适量。 R+iNLm~  
n(]D?X4xB  
做法: @4*NT-!  
RDXl7o]>  
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 wa*m#
yF  
(2^lHB*n  
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。 (UP=o|K  
55d8rk  
3、放入容器中，在通风处晾凉。 //}MuZT#{  
R7Q8p^R8@,  
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陈醋。) "sd "jO4  
2$Z? RL~  
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。 >jt(v
UX+  
vJ7^?  
食用方法:一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。 !cr<\h  
SYo<Uy^ Y  
O+mT]t3NH  
2、醋泡花生 )=A@-lW2A  
Y%:B
  
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 3{sY5upJ  
r3Ocbw)P]l  
原料:花生50克，醋半瓶。 ^-{YbRs4 q  
usk1&o{  
1、用花生米(最好是新鲜的)50克。 doht) z  
4}@V5/  
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。 ?y5R9w  
n$Eig>J!th  
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。 @biLMn"  
Y}u!NS  
4、大概一个星期就可以吃了。 JSNH?  
sHwsRsC  
食用方法:一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。 dj3g.va1  
<b=~)s~zr  
2tLWU98  
3、醋泡姜 kB l!e8L '  
J6PH\n|  
每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。 ZnR,yiY/S  
;WIG  
原料:生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶 Or=T/CCH  
DC\?\!JAXa  
1、生姜切片 m3M~9[  
0Aqo4&'  
2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。 krT}!)  
7Q`-2e]  
3、醋倒满，没过生姜。 =aWPmXm@j3  
`mIYV  
4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。 ?3rnD=m  
FsI%;?gD  
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。 VWUpa oFKt  
)x{0%FUB  
6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。